Contenuta produzione di uve selezionate, raccolta anticipata e fermentazione in autoclave a bassa temperatura, per esaltare finezza e sapidità. Uno spumante dalla personalità ricca ed elegante, grazie al profumo di fiori di prato e al sapore piacevolmente setoso.
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vitigno
Glera 100%
bouquet
Mela gialla
Pera
Glicine
Fiori di prato
sapore
Acidulo
Fruttato
Setoso
Ricca e fine sapidità
servire
Tempertatura 8°C
Da bere subito
Calice di cristallo
allergeni
abbinamenti 9Bistrot
Prosciutto cotto di pesce spada con rafano grattugiato
Mortadella grigliata con senape e pistacchio
Sarde* “alla milanese” con insalatina di finocchi e agrumi
abbinamenti Bistrot55
Patate Caserecce con salsa rosa
Mozzarelle in carrozza al salmone affumicato con maionese al prezzemolo
Straccetti di pollo con maionese all’habanero
Mozzarella, gorgonzola D.O.P. dolce, Bresaola della Valtellina I.G.P. Punta d’anca, noci tostate e gel di pera Wllliams
Tagliata vegana con ortaggi misti di stagione, hummus di ceci e zucca, frutta secca tostata, olio al basilico e la nostra tagliata vegana
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