Pinot Noir Rolhüt

12,50

Il Pinot Nero “Rolhut” di Peter Zemmer è un vino rosso altoatesino equilibrato ed elegante, con un colore che va dal rosso rubino al rosso granato . È vellutato, nobile e con chiari accenti fruttati e sentori delicatamente floreali. Il sorso è rotondo, di buona struttura, fresco e fruttato.

18 disponibili

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vitigno

Pinot Noir / Pinot Nero – Alto Adige DOC

bouquet

Frutti di bosco
Ciliegia

sapore

Equilibrato
Elegante
Molto persistente

servire

Tempertatura 16°-18°C
Da bere subito
Calice apertura media

allergeni

abbinamenti 9Bistrot

Cotoletta di Tonno* con misticanza e pomodorini confit

abbinamenti Bistrot55

Focaccia al nero di seppia, accompagnata da cipolla di Tropea all’agro, uvetta, pinoli, baccalà mantecato e olio al prezzemolo
Club sandwich al pastrami con melanzane alla griglia, scamorza affumicata, lattuga, pomodorini confit, salsa BBQ, il nostro pastrami di manzo e salsa rosa
Carbonara burger, il nostro hamburger di manzo da 200 gr. leggermente affumicato, uovo all’occhio di bue, fonduta di pecorino romano, lattuga, guanciale crispy, servito con maionese al pepe nero e tuorlo d’uovo fritto
Cowsoy, pan brioche, spinacetti, manzo sfilacciato alla soia, scamorza affumicata, maionese allo zenzero, arachidi tostate, sesamo e salsa teriyaki
Pulled chicken BBQ, pan brioche, formaggio cheddar, cipolla crispy, pollo sfilacciato cotto a bassa temperatura, lattuga iceberg e salsa bbq
Ribs di maiale BBQ, cotte a bassa temperatura e servite con pannocchie arrostite, patata al cartoccio con mozzarella e salsa bbq
Tartare di manzo condita con olio EVO e sale integrale, accompagnata da tuorlo d’uovo disidratato, i suoi condimenti e pane Carasau
Baccalà mantecato con aglio con pane carasau fritto e olio al prezzemolo

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