Cà dei Frati Ronchedone

15,20

Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l’assoluta dimostrazione. Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e alcuni microclimi erano adatti per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato. Al naso si presenta molto ricco con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense.

Esaurito

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vitigno

Marzemino, Sangiovese e Cabernet 10%

bouquet

Note di confettura
Lamponi
Mirtilli
Ciliegie sotto spirito
Fiori
Tocchi balsamici

sapore

Potente
Incisivo
Sapido e con una bella acidità
Finale lungo ed elegante

servire

Tempertatura 18-20°C
Si consiglia di lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Calice ampio

allergeni

contiene solfiti

abbinamenti 9Bistrot

Selvaggina di penna e pelo
Formaggi stagionati
Paste ricche
Zuppe con carne

abbinamenti Bistrot55

Carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura

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